「食は命なり」を掲げる一宮町にある食料品店「なまり家」さん。2020年夏にリニューアルをされた15代目の太田靖亮さんに、お店への想いやビジョンについてお話いただきました。太田さんが食に関心を持ったきっかけや、新しい店舗になり昔ながらの常連さんと新しいお客さんとが入り混じる中で、大切にされているお店づくりのお話、また武道もたしなむ太田さんが指針とする言葉をお聞ききし、さまざまな角度から新・なまり家さんの魅力が浮かび上がってきました。 後半は、活動ビジョンの会議を開きました。初のオンライン併催を試みました。(たね)





Data
日時 | 2020年12月2日(水) |
場所 | サササ アトリエ(宍粟市一宮町上岸田576 旧繁盛幼稚園)WEB |
本日のお茶 | サササさんの漢方茶 |
ホスト | 前井真貴 |
ゲスト | 太田靖亮(なまり家) |
人と森、みんなが一緒にぷくぷく発酵し合う「繋がりを活かす町・宍粟(しそう)」を目指す情報発信プラットフォーム。2019年11月から活動スタート。